Alkoholi se dijele prema više osnova:

1. Prema broju hidroksilnih grupa dijelimo ih na:
    a) monohidroksilne alkohole (sadrže samo jednu -OH grupu)
    b) polihidroksilne alkohole (sadrže 2 ili vise -OH grupa)

2. Prema strukturi ugljenikovog niza dijele se na:
    a) aliciklične
    b) ciklične
    c) aromatične

3. Prema vrsti ugljenikovog atoma za koji je vezana hidroksilna grupa, na:
    a) primarne
    b) sekundarne
    c) tercijarne