Vitamin PP(amid nikotinske kiseline) ima veoma važnu ulogu u prometu materija u organizmu. On je neophodan sastojak kofermenata velike grupe fermenata oksidacije. Zbog toga usljed njegovog nedostatka dolazi do poremećaja osnovnih procesa u prometu materija u organizmu. Osim toga, nedostatak ovog vitamina u ishrani, zajedno sa nedostatkom još nekih vitamina B-grupe, dovodi do oboljenja pelagre.
Vitamin PP nalazi se u kvascu, žitaricama, unutrašnjim organima(jetri, bubrezima), kikirikuju....
kikiriki |
razne žitarice |
|