To je srednje velik pas s telom dužim od visine. Uzgojem se htelo posebno naglasiti jakost i istrajnost. Kod tipa svetog Huberta, glava je teška, zaobljena, s izrazito velikim, obešenim ušima. Kod lakšeg tipa glava je suha, duga i uska kao kod drugih goniča. Na gornjem delu glave je izrazito i dobro vidljivo teme, a čeono koleno nije izraženo. Pažnju privlače prednje noge izrazito jakih kostiju. Dlaka je glatka i dobro priljubljena. Boja: jednobojan, žuto smeđ ili crveno smeđ s crnim sedlom, crn sa žuto smeđim oznakama. Česta je bela pjega na prsima. Visina - od 40 do 46 cm. Težina - od 27 do 30 kg. Doživi razmeno veliku starost.Taj pas je bliži rođak psa svetog Huberta, od kojeg potiče i bloodhound. I jurski gonič je neustrašiv, mada dobrodušan i ima izvrsno razvijen njuh. Jurskog goniča lakšeg tipa zovemo i bruno zbog njegove tipične boje (bruneau - smeđ). Ti psi imaju najjači glas među svim goničima.Njihovo lajanje je duboko i daleko se čuje, a na tragu često tuli. Zbog toga ga zovu i "tulilac". U Švicarskoj ga zbog njegove neumornosti i ustrajnosti upotrebljavaju za lov na teško prohodnim predelima i to za sve vrste divljači. Odličan je u traganju za krvavim tragom. Privlačna lepota, miran karakter i činjenica da, osim u lovu, malo laje, uzrok su tome da jurske goniče (a i ostale lovačke pasmine) kupuju ljudi koji nisu lovci. Vrlo su vodljivi na uzici i ne stvaraju probleme. Oprez ako goniča pustimo u lovištu, glasno će i dugo tragati, i neće se brzo vratiti!