Velik je i skladno građen pas privlačne spoljašnosti. Iz njega žari plemenitost i jakost. Kosti su masivne, ali ne i grube. Glava je plemenita s izrazitim čeonim delom i slabo izraženim stopom. Njuška, kapci i usnice su crne boje. Ugriz je jak i škarast. Oči su kose, oblika badema i tamno smeđe boje. Uši su ovešene u obliku slova V. Rep je nisko postavljen i na kraju nešto dignut. Kuvas ima grubu, valovitu dlaku. Oko vrata ima okovratnik, na prednjim nogama i na zadnjem delu tela ima zastavice. Visina - do 75 cm, težina - do 40 kg. Dočekaju starost od oko 10 godina.Ime potiče od turske reči kawasz koja znači "pouzdan čuvar" ili od arapske reči kawwasz koja znači strelac. Koriste ga prije svega kao čuvara - neustrašiv je, odgovara svakoj pretnji. Prijatan je s domaćom decom i za njih brine, drugu decu ne voli i prema njima je jako nepoverljiv. Čuvanje kuće i vrta mu je prirođeno i za to ga ne treba posebno školovati, ali ga treba školovati da bi postao obrambeni pas jer se nerado podredi. Živahan je i nije ga moguće imati u stanu. Primereno je življenje na otvorenom, iako mora imati kontakt sa čovekom. Ako toga nema može podivljati i postati opasan. Kuvas je pas privržen čoveku, iako se ne ulizuje. Ne podnosi nepravdu. Pas je za poznavaoce. Potrebno mu je puno kretanja i svaki dan je sposoban trčati u kasu i do 25 kilometara. Podložan je displaziji kukova.