Metanol /metil-alkohol/ , CH3OH
Industrijsko dobijanje:
1. Suva destilacija drveta .Kada se drvo zagrijava bez prisustva vazduha, ono se razlaže na drveni ugalj, isparljive proizvode i gasoeve.
Hladjenjem isparljivih proizvoda dobija se smješa metanola, sirćetne kiseline i acetona.Sirćetna kiselina se odvaja pomoću kreča kao
kalcijumova so a metanol i aceton se odvajaju frakcionom destilacijom.
2.Metanol se uglavnom proizvodi sintetički iz ugljenik(II)- oksida i vodonika, u prisustvu katalizatora, na visokim temperaturama i
pritiscima:
Fizičke osobine: metanol je tečnost karakterističnog mirisa koja ključa na 65C. Otrovan je za čovjeka apri unošenju većih količina prouzrokuje sljepilo, pa čak i smrt.
Primjena. Upotrebljava se kao odličan rastvarač , kao polazna supstanca za mnoge organske sinteze.
Etanol (etil-alkohol), CH3CH2OH
Industrijsko dobijanje .
1. Fermentacija (vrenješećera). Fermentacija šećera predstavlja jedan od najstarijih načina za proizvodnju alkohola. Pod fermentacijom se podrazumijeva razlaganje složenih organskih jedinjenja uprostija pod katalitičkim dejstvom enzima. Kao polazni materijal za proizvodnju etanola
služi skrb ili melasa(ostatak pri proizvodnji šećera).
Fizičke osobine.Etanol koji se dobija destilacijom (tačka ključanja 78C) jeste 95.6% etanol. Apsolutni bezvodni etanol se dobija kuvanjem običnog etanola sa kalcijum-oksidom, zatim destilacijom i udaljavanjem poslednjih tragova vode pomoću natrijuma.
Primjena. Etanol je najviše upotrebljavani rastvarač u organskim labaratorijama. Upotrebljava se kao polazna supstanca za mnoge organske sinteze
a koristi se i za proizvodnju alkoholnih pića. Primjenjuje se u industriji mirisa , kozmetici i itd. Unošenje alkohola u organizam u malim količinama
dovodi do prijatnog raspoloženja i nije štetno. Medjutim veće količine štetno djeluju na jetru i nervni sistem , a stvaraju naviku koja vodi ka
alkoholizmu. Da se industrijski proizvedeni alkohol ne bi upotrebljavao za piće on se denaturiše, tj. dodaju mu se otvorne supstance koje ga čine
neupotrebljivim za piće.
