Uz malo truda i pravilne njege, bilo koja biljka sa čvrstim stablom može se uzgojiti  kao bonsai. Ipak, neke biljke je jako teško navići na plitku posudu i ograničen rast.

Zbog svoje velike sposobnosti adaptacije, najčešće se odgajaju sljedeće vrste drveća i grmlja: bor, čempres, kamelija, azaleja, nar, fikus (tropski i mediteranski) i kedar. Listopadne biljke: višnja, šljiva, javor, hrast i kesten, takođe su jako povoljne.

Sve ove biljke omiljene su među uzgajivačima jer su pogodne i za amatere i za profesionalce. Nude puno posebnih karakteristika kao što su: lijepa kora, jaka i otporna priroda, sezonski plodovi i sjeme ili prelijepi cvjetovi. Kakvi god bili njihovi atributi, ove biljke postaće jako lijep bonsai.