Kutnjaci (dentes molares), kojih ima 12, usađeni su pozadi pretkutnjaka, po tri sa svake strane gornje i donje vilice. mezijalni, tj. bliži srednjoj liniji naziva se prvi kutnjak, odnosno ima naziv drugi kutnjak, a distalni (tj. zadnji) – treći kutnjak, ili umnjak (dens serotinus).

Kruna kutnjaka je veoma masivna i na svojoj prostranoj mastikatornoj strani nosi više zubnih kvržica, a najčešće 4 do 5. Najveću krunu imaju obično prvi kutnjaci.

• Mastikatorna strana krune gornjih kutnjaka najčešće ima oblik romba, a donjih kutnjaka – oblik pravougaonika. Na ovoj strani nalaze se najčešće 4 zubne kvržice, dve bukalne i dve lingvalne, ali njihov broj često varira od 3 do 5.
• Bukalna strana krune je ispupčena, i to jače od bukalne.
• Kontaktne strane su ravne ili lako ispupčene.

Korijen kutnjaka je znatno masivniji nego kod ostalih zuba. Gornji kutnjaci imaju najčešće tri korijena, jedan unutrašnji, tj. lingvalni i dva spoljašnja, odnosno bukalna. Donji kutnjaci imaju najčešće dva korijena, od koji je jedan mezijalni, a drugi distalni. Korijenovi umnjaka su različite dužine, najčešći sažeti u jedan, ali mogu biti i trokraki kod gornjih odnosno dvokraki kod donjih umnjaka.

prvi gornji	drugi gornji	treci gornji
prvi donji	drugi donji	treci donji