|
|
"Ako
nije dozvoljeno konzumirati cigarete u raju, tamo ne zelim
da idem." Mark Twain
Tajna kubanskih cigareta lezi u toplom tlu Pinar del Ria,
glavnom
uzgajalistu duvana u Kubi, gdje list duvana raste u
crvenkastoj zemlji regiona poznatog kao Vuelta Abajo. Klima
igra veliku ulogu. Sklad izmedju klime i zemljista cine Kubu
najpogodnijom zemljom za uzgajanje duvana svjetski poznate
klase. Sjeme kubanskog duvana koje je bilo posijano u
Dominikanskoj republici, Nikaragvi i Meksiku, dali su
zacudjujuce rezultate: zetva je bila totalno drugacija.
 "Niko
bolje ne razumije uzgajanje, preradu i pripremanje cigareta
kao Kubanci".
Morate praviti diskriminacije pri kupnji i izboru najboljih
cigareta, sve dok ne nadjete one savrsene koje vama
odgovaraju. Savrsena cigareta bi trebala da ima blagi sjaj i
treba da bude savitljiva i ne tako lako salomljiva. Kada
otvorite drvenu kutiju, aroma bi trebala da bude opojna i
ocaravajuca.
Kristoferu Kolumbu je 1502. godine kralj Ferdinand naredio
da donese kakao iz Novog Svijeta. Posto su tada bila
otkrivana nova blaga u novom svijetu na kakao se nije
obracalo puno paznje. Medjutim vremenom se od pronadjenog
kakaa pocelo praviti pice zvano "cokolada" sa
aromom vanilije i zacina i pilo se hladno i smatralo se
afrodizijakom. Uskoro, "cokolada" je postala
moderno pice koje su pili bogati Spanci. Trebalo je gotovo
100 godina da "cokolada" postane poznata u cijeloj
Evropi, jer su je Spanci cuvali kao tajnu. Poslije su Spanci
napravili svoj recept za cokoladu dodajuci orascice i secer
kao i chili pepper, i smatrali su da je bolje da je sluze
vrucu.
Zalihe
kakaa su bile male i zato se recept "specijalnog
cokoladnog pica" cuvao gotovo jedan cijeli vijek.
U
Kubi je svaki momenat dobar da se popije kafa. Kubanci piju
kafu za dorucak, samu ili s mlijekom, poslije rucka ili
vecere, i neizbjezna je prilikom posjeta, poslovnih
sastanaka, pa cak i romanticnih izlazaka. Kafa iz Etiopije,
poznata kao Kahwe ili Kahwa, smatrana je ritualnim picem u
afro-kubanskoj religiji. 1748. kafa je donesena iz Santa
Dominga, ali tek 50 godina kasnije je eksploatisana
komercijalno, kada su Francuzi stigli na Kubu. Za manje od
100 godina Kuba je imala vise od 2000 plantaza kafe.
Kao
i u proslosti, kafa je i danas popularno pice, nezaobilazno
u mnogim vaznim zbivanjima.
vrh stranice |
0
|
