Aldehidi i ketoni su kiseonična jedinjenja koja sadrže karbonilnu grupu, C = O, tj. kiseonik vezan dvostrukom vezom za ugljenik.
ALDEHIDI
Aldehidi su jedinjenja kod kojih je ugljenikov atom karbonilne grupe vezan za jedan vodonikov atom i jednu alkil- ili aril-grupu. Grade homologi red. Njihova racionalna formula je RCHO.
KETONI
Ketoni su jedinjenja kod kojih je ugljenik karbonilne grupe vezan za dvije alkil- ili aril-grupe. Kao i aldehidi grade homologi red. Njihova racionalna formula je RCOR.
